Vous le savez peut-être, nous cuisinons exclusivement des moules de bouchots. Ce produit d’exception est disponible entre mi-juillet et mi-décembre. C’est pour cette raison que nous n’avons plus de moules marinières disponibles à la carte jusqu’à la rentrée. Pour les remplacer, notre chef Arnold vous propose divers plats du jour en fonction de nos arrivages :
- gratin de crevettes de Madagascar
- couteaux persillés
- langouste des caraïbes grillée
- terrine aux deux poissons
De plus nous gardons nos traditionnelles huîtres à déguster froides ou chaudes. Nous avons également à la carte notre superbe soupe de poissons, les coquillages farcis et le saumon fumé maison accompagné de sa salade.
