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Nos plateaux sont accompagnés de beurre, de citron, de rince-doigt et de vinaigre à l’échalote
Huîtres fines de charente maritime…
| 12 n°2 | 16.80 € | |
| 6 n°2 | 8.40 € | |
| 12 n°3 | 14.60 € | |
| 6 n°3 | 7.30 € | |
| 12 n°4 | 10.80 € | |
| 6 n°4 | 5.40 € |
Huîtres spéciales….
| 12 n°2 | 20.80 € | |
| 6 n°2 | 10.40 € | |
| 12 n°3 | 18.80 € | |
| 6 n°3 | 9.40 € |
Huîtres réserves de l’huitrier….
| 12 n°2 | 28.80 € | |
| 6 n°2 | 14.40 € | |
| 12 n°3 | 25.80 € | |
| 6 n°3 | 12.90 € |
Fruits de Mer…
| Crevettes grises | 39,80 € (le kg) |
| Crevettes roses madagascar 40/60 | 53.90 € (le kg) |
| Langoustines 16/20 | 54.90 € (le kg) |
| Bulots cuits | 24.90 € (le kg) |
| Tourteau | 29.90 € (le kg) |
| Amandes | 9.00 € (le kg) |
| Palourdes | 31.90 € (le kg) |
| Moules d’Espagne | 10,90 € (le kg) |
Blanc Pays Charentais…
| Blanc Pays Charentais Bouteille 75 cl |
7.50 € |
| Muscadet Vieilles vignes Domaine des Noës 2014 – Bouteille 75 cl |
9.90 € |
| Pouilly Fuissé Clos Reissier Domaine Perraton Frères 2013 – Bouteille 75 cl |
19.90 € |
Autres coquillages
| Moules de bouchot AOP Mont Saint Michel | 9.20 € (le kg) |
| Escargot de bourgogne extra gros | 17.80 € (les 12) |
Frais de composition de plateau
| Petit plateau | 5.00 € |
| Grand plateau | 8.00 € |
| Double plateau | 10,00 € |
Dessert
| Crème brûlée | 4.20 € |
Les caviars
| Le Siberian Classic | 17.80 € les 10g | 49.80 € les 30g |
| Le Tradition Prestige | 18.30 € les 10g | 51.30 € les 30g |
Fromage
| Fromage Saint-Marcellin | 3.40 € |
(Beurre, citron, rince-doigt, vinaigre, échalote)